Справочник товароведа продовольственных товаров

Искать в успешных завершенных Продать! Запрещается передавать контактную информацию через эту форму. Такие сообщения будут удалены администрацией аукциона. Задать вопрос продавцу До конца торгов: Стоимость доставки по стране и миру узнавайте у продавца. Покупая несколько лотов продавца, Вы экономите на доставке.

СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Добавил: Евграф
Размер: 18.45 Mb
Скачали:38055
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Любой товар обладает стоимостью и потребительской стоимостью. Потребительская стоимость товара обусловлена его свойствами.


Для приготовления сахара-песка сахарную свеклу.

СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

В этих целях товароведы должны контролировать и следить за насыщением розничной торговой сети продовольственными товарами, оказывать торгам объединениям или магазинам консультативную помощь и другие услуги. Имбирь применяют для ароматизации и улучшения вкуса булочных, кондитерских мучных, карамельных изделий, сладких блюд, при изготовлении кваса, браги, настоек, в блюдах из справочник товароведа продовольственных товаров дичи и птицы, в овощных и фруктовых маринадах. Блистерная упаковка- упаковка термоусадочной пленкой, подчеркивается форма изделия.

Запах душистого перца сочетает аромат гвоздики, черного перца, мускатного ореха и корицы отсюда французское название — четверопряностьвкус острый. При смешивании необжаренного сырья с сахаром или горячим сиропом получают марципановую начинку. По внешнему виду крахмал — сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета. Особенность приправ состоит в том: Дубильные вещества — вещества, придающие продуктам специфический вяжущий или терпкий вкус.

Расщепляясь под действием ферментов на глюкозу и фруктозу, она используется организмом человека как источник энергии и как материал справочник товароведа продовольственных товаров образования гликогена, жира.

Оленей разводят в районах Крайнего Севера, где их используют для транспортных целей, а также для производства мяса и шкуры. Крахмало-паточная промышленность вырабатывает из крахмала разные крахмалопродукты: Карамель, конфеты, ирис, драже.



СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Красный перец — высушенные зрелые плоды стручкового и кайенского перца. При изъятии из вакуум-аппаратов за счет разницы внутреннего и внешнего давлений пузырьки воздуха расширяются и шоколадная масса увеличивается в объеме. Рассмотрим на примере получения картофельного крахмала.

Развитие товароведения пищевых продуктов связано с именем профессора Ф.






СКАЧАТЬ СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ БЕСПЛАТНО

СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

По качеству варенье делят на сорта: Мясо, рыба Молоко Овощи 3. В 1 г готового черного байхового чая содержится мг Р-активных соединений. Количественное содержание экстрактивных веществ их изменения при тепловой обработке оказывают решающее влияние на формирование вкуса и аромата готового продукта.



СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Авто, Мото, Запчасти Авиация Плавсредства. При формировании почтового отправления из нескольких лотов, стоимость пересылки будет рассчитана по тарифам Почты России, исходя из расстояния, веса и категории отправления.

Инструмент для распиловки — лобзики, пилы и пилы-ножовки.



СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ
СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО


Рассматриваются стандартные классификации мебели, ключевые свойства основных конструкционных материалов, проблемы и перспективы справочник товароведа продовольственных товаров мирового мебельного производства, вопросы экспертизы изделий.

Найдены также витамин К и фолиевая кислота. Из конфетной массы формуют корпуса конфет разными способами: По содержанию витамина Р чай не имеет себе равных в мире растений. По органолептическим и физико-химическим показателям вакуум — выварочная соль превосходит все другие виды соли. Это чисто-белый мелкокристаллический продукт с чисто соленым вкусом без посторонних привкусов и с минимальной гигроскопичностью.


СПРАВОЧНИК ТОВАРОВЕДА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО